За последние 500 лет пищевые пристрастия людей нисколько не поменялись

Из овощей живописцы в первую очередь изображали артишоки, из фруктов — лимоны, из мяса — моллюсков. Ученые узнали, что население Земли еще 500 лет назад употребляло в пищу присущие нам бутерброды. На картинах изображались продукты похожие тем, которые мы продолжаем употреблять в 21 веке, информирует печатное издание Sage Open.

Они изучили документы, проводили опросы среди современников и даже обучали натюрморты живописцев разных времен, которые, как известно, отражали действительность. Изысканные для той эпохи морепродукты, лимоны, артишоки также довольно часто встречаются на картинах. В общем хлеб присутствовал на 86% картин, мясо на 61%.

В процессе исследования ученые рассмотрели 750 картин, на которых была изображена пища. Ученые сообщили, что за последние 500 лет рацион человека фактически не изменился. Европейцы как и раньше любят пищу, о вреде которой регулярно утверждают диетологи.

В те времена люди баловали себя вредной и калорийной пищей — особенно хлебом и жирным мясом, — проинформировал автор исследования.

Учёные: за последние 500 лет предпочтения в еде у людей не изменились

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.