Ученые узнали, какое пиво варили в Китайской народной республике 5000 лет назад

Новости. » » Ученые узнали, какое пиво варили в Китайской народной республике 5000 лет назад

На севере Китая, на берегу реки Вэй археологами найдены осколки глиняных сосудов возрастом около 5 тыс. лет с осадком самого старинного пивного напитка среди известных.

До реального времени самое раннее письменное упоминание о пиве в КНР было найдено на гадальных костях, принадлежащих поздней династии Шан. Свое исследование археологи опубликовали в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.

Они утверждают, что данная находка говорит о самой древней пивоварне на территории Китая. Другими словами в эпоху создания огромных сельскохозяйственных поселений, которые появлялись в долине Жёлтой реки. Там ученые обнаружили две ямы с артефактами, которые явно предназначались для нужд пивоварения.

Ученые обнаружили широкие горшки, воронки и амфоры, на внутренней поверхности которых остался желтый налет. Кроме этого, ученые из Стэнфордского университета отыскали внутри керамических изделий древнейшие зерна, которые использовались в процессе брожения пива.

Находка показывает, что люди в то время обладали мастерством варки пива по особой технологии, в которую включены субъекты, свойственные восточным и западным традициям пивоварения. Отыскать удалось, в том числе, воронки, кувшины и горшки, форма которых позволила представить, что в них варили пиво.

Раскрыта главная тайна пива

Поделиться с друзьями!

<<
>>



Интересные новости и статьи:


Последние публикации: